「おからパウダー」は良いものです。
コーンスープと混ぜたり、マヨネーズとバターと混ぜてポテサラ風にしたりと、いろいろ挑戦してまいりましたが、今回はもうちょっとグレードアップ。クックパッド巡りをして出会ったのが、こちらのレシピです。
ぜひ、クリックしてレシピもご覧になっていただきたい。各工程で写真を貼ってくださっているのでとても分かりやすいです。たっぷりのキュウリ、納豆、そしてみょうがをはじめとする薬味！考えているだけで口の中がよだれまみれになります。これはぜひ、挑戦したい。
「面倒くさい」との戦い
上記のレシピ、本当にすばらしいです。食べたい。でも…
作るにはいささか、面倒くさいなと、ズボラな身としては思うのです。
酢生姜とか、昆布の粉末とか、我が家にはないです。なにかで代用すればいいんですが、疲れているときはそれを考えるのも面倒くさい。きゅうりやみょうがを刻むのも、ちょっと、面倒くさい…。実際にはじめてしまえば、なんてことはない作業なのですが、「混ぜるだけでOK」レベルのレシピを、つい欲してしまいます。
そして思いつきました。
「山形のだし」と混ぜればいいじゃないか。
これです。スーパーのお漬物売り場で見かけませんか？
だしは、山形県村山地方の郷土料理である。 夏野菜と香味野菜を細かくきざみ、醤油などで和えたもの。 飯や豆腐にかけて食べる。 一般的には出汁と区別して、山形のだしと呼ばれるが、｢山形のだし｣は株式会社マルハチが商標登録している。
スーパーでちょうど3割引きになっていたので、買ってきました。
混ぜる、ただそれだけ
つくり方もへったくれもありません。
おからパウダーを好きなだけお椀に出して、自分が好きな塩梅になるまでお湯を入れて混ぜて、そこに「山形のだし」を盛り付ける。参考までに、おからパウダー20g＋水（私はお湯を入れることが多いです）80gでおから100g分になります。あくまで目安ですが。
盛り付けた様子が、こちらです。
せっかくなので、さらに混ぜました。
…居酒屋さんで大将が裏メニューとして出してくれる「ひと癖あるポテサラ」のように！（最近よくお世話になっている居酒屋さんで、刻んだいぶりがっこが入ったポテサラを出してくれるのですが、まあこれがほんとおいしくて）
おからパウダーの可能性に再び気づく
いやあ、おいしすぎてびっくりしました。
「おいしい」の4文字じゃ私の気持ちを表現しきれません。強いていうなれば「クッソうまいワロタｗｗ」とかなのでしょうか。いまだに小文字の「ｗ」が使いこなせませんが、笑っちゃうおいしさであるのは確かです。しかも、混ぜただけ。1分足らずで完成です。
どんぶりごはんとも、冷奴とも、ポテサラとも違う、あっさりとしているのに食べ応えと満腹感のある一品。先に紹介したクックパッドのレシピでは「納豆」も混ぜていましたが、「ごはんに乗せておいしいものは、おからパウダーにも大概合う」という方程式が成り立つのかもしれません。次は納豆おからパウダー、やってみよう。
やっぱり、おからパウダーはすごい！
何度でもおすすめしますが、私はずっと、ユウテックさんのおからパウダーを購入しています。安さはもちろん、メール便で届けてくださるので、家をあけがちな独り暮らし世帯の方々にぴったり。500gなんて多いかも？と思われるかもしれませんが、賞味期限は長いですし、ハマるとあっという間になくなるので、大丈夫です。ご興味ありましたらぜひどうぞ！
