こんばんは、天重の時間です。 浅草橋駅周辺にはたくさんのローカル蕎麦屋さんがあります。 ローカル蕎麦屋さんとは、その土地に根ざした「地元蕎麦屋さん」。チェーン店ではなく、行列が絶えない有名店でもなく、日々の生活の風景として溶け込んでいるお蕎…

こんばんは、ローカル蕎麦の時間です。 ローカル蕎麦とは、その土地に根ざした「地元蕎麦屋さんの蕎麦」のことを指します。チェーン店ではなく、行列が絶えない有名店でもなく、日々の生活の風景として溶け込んでいるお蕎麦屋さん。 糖質制限をやめて久しい…