こんばんは、「Taste of America 2019」アンバサダーの時間です。 都内を中心に10月1日(火)～14日(月)に開催される「アメリカグルメ堪能フェア」、それがTaste of America 2019です。参加している約30店舗のレストランのひとつ、日本橋と人形町のあいだにあ…

こんばんは、ビャンビャン麺の時間です。 中国の陝西(せんせい)省でよく食べられているという幅広の麺です。刀削麺や、日本ではうどん、ほうとうなどに近い食感。 ビャンビャン麺のためだけに存在する「ビャン」という漢字は、1文字で57画もあります。これが…

こんばんは、ベニヤの時間です。 「そろそろ書かねばなるまいな……」と重い腰を上げて書きはじめました。簡単には書ききれないくらい大好きなベニヤさん。東京・茅場町にあるパン屋さんです。 基本的にデカイ チーズもりもり、具だくさん パンの耳も大容量 大…

こんばんは、喫茶店の時間です。 4月13日は「喫茶店の日」なのです。 1888年（明治21年）のこの日、上野に日本初の喫茶店「可否茶館」ができたことに由来しています（5年で閉店）。 それにしても可否茶館とは。ねるとんをやるならこのお店で間違いなしです。…

こんばんは、自慢の時間です。 ワイン愛好家の先輩方に、人形町の老舗焼き鳥店「おが和」さんに連れて行ってもらいました。 かつての私であればお店の歴史などを少し調べ、さも知った風で紹介文なども書くのでしょうが、人形町訪問の機会が少なく事前知識ゼ…

昼、日本橋で仕事があった。 順当にいけば、会議は13時ごろに終わる予定。 ピークタイムを避けた時間帯にオフィスの外にいる、それだけで幸せになる。 ましてや日本橋。さあ、何を食べようか。 前日から、暇さえあればそのことばかり考えていた。 少し足を伸…