過去におからパウダーで「餅」をつくった奮闘記をお届けしていたが、いずれも写真の見栄えが悪く、せっかくブログをご覧いただいても、「つくってみたい」という気持ちを引き出すことができていなかった。
絶対に失敗しなくて、それなりにおいしそうに見えるレシピをご覧にいれたい。
推測カロリーも合わせて表記するので、節約食、ダイエット食としてお役立ていただけたら幸いである。
「かんたんレシピ」を謳うクックパッドで失敗した私が提唱するのだから、よほどのことがないかぎり、なんとかなる！
■絶対に！本当に！失敗しないおから餅（腹もち抜群）
生おから50g：片栗粉25g：水30～40gを混ぜて、チンするだけの簡単餅。
（出典：
❀アレンジ自在☆もちもちおから餅❀ by はんぷてぃ６）
おからパウダーから生おから50gをつくる際は、
・おからパウダー11g
・水39g（≒39cc）
の割合が目安になる。
（出典： 乾燥おからの生おからへの戻し方 by 魔導師見習い）
しかし、洗い物を減らす意味でも、失敗を減らす意味でも、最初におからパウダーで生おからをつくることは、避けるべき。
そこで、私は下記のように整理した。
１）ボウルに、片栗粉25gと水30g（≒30cc）を入れて、まぜる
片栗粉をまんべんなく混ぜるのが難しいので、先に水溶き片栗粉をつくってしまうことをおすすめする。
２）１）のボウルにおからパウダー11gを入れる
ひたすら混ぜる
３）団子状にしやすい固さになるまで、水を少しずつ加える
水の量はフィーリングで。
４）薄い団子状にして、皿にラップをかけてレンジにIN
レンジ中（500Wくらい）で1分半～2分程度加熱。
短めに設定して、様子をみるのがよいだろう。
餅状になると、ひとつひとつの団子の真ん中が透明っぽくなるので、目安にどうぞ。
■完成形
なんということでしょう。
まるで、カッフェのごはんのよう。
ちなみにカレーの正体は「インド産レトルト」シリーズ。
お気に入りのポンデライオン皿に
入れる。
前回使用したインドレトルトとは異なり、イメージ再現度はなかなかのものだった。
ジャガイモ、いんげん、冬瓜、にんじんがどっさり入った具だくさんぶりもうれしい。
味も、まあまあ。
ただ、スパイスによるものなのか、なんとも言えないモワっとした後味が口に広がるのがキツかった。
■ダイエット食にもなる！おから餅のカロリー
・おからパウダー11g：35～36キロカロリー
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・片栗粉25g：82～83キロカロリー
というわけで、おなかが膨れる割には120キロカロリーで済んでしまう。
カレーのカロリーは330キロカロリー程度だったので、1食分としては妥当と思われる。
というわけで、おから餅はこのレシピで確定。
餅自体に味が欲しければ、１）の段階でほんだしやお砂糖などを入れてもよい。
クックパッドのレシピが使いこなせない、そんな私のような不器用さんのお役に立てば幸いである。
★おからパウダー購入の際はこちらが便利です。
メール便なのでポストに入れておいてくれる。１人暮らしにはありがたい！
【おまけ】おから餅完成までの道のり
よろしければ、再生後に画面スクロールをどうぞ。
小麦粉を何年ぶりに買って、開け方を間違えた、あの日。
団子状にすることを忘れた、あの日。
餅は、カピカピだった。
※参照： おか楽レシピ（１） おからパウダーでつくる 蒸しパンぽいやつ - 言いたいことやまやまです
片栗粉を、使った。
まばらに、固まった。
※参照：おか楽レシピ（２） おからパウダーでつくる餅 - 言いたいことやまやまです
ココアを混ぜたことも、あった。
いまは、何も言いたくない。
お茶漬けの素、おいしかった。
いつだって、レンジの出力Wがわからなかった。
※参照：おか楽レシピ（３） 人もおからも見た目が9割 ～おからパウダーでつくる餅・改～ - 言いたいことやまやまです
でも、形になった。
すると、カレーに、裏切られた。
たらこに励まされたことも、あった。
そして、やっと、
この日を、迎えた。
おいしかった。
思い出の日々が、走馬灯のように駆け巡る。
私はもう、無力ではない。
これからも、おから生活。
＼ 付き合ってくれて、ありがとう！ ／
感謝。
完。
