青森に行ってきたという友人からおみやげをもらった。 青森のにんにくせんべい。青森県はにんにくの生産量が日本一なのだそうだ。特に田子町（たっこまち）産が有名なのだとか。にんにくせんべいと名乗りながらも、 実態はえびせんであるあたり、大変微笑ま…

神保町のアボカド料理専門店「avocafe（アボカフェ）」さんにお邪魔して以来、アボカドブームが再燃中。 yamama48.hatenablog.com アボカドを半分に割って、真ん中の大きな種を外して、そのくぼみにトッピングを盛り付ける。それをそのまま、スプーンでいた…

意外にも、一部でご好評いただきましたこちらの「つくれぽ記事」。 yamama48.hatenablog.com 見た目はさておき、簡単・低糖質・ウマイの三拍子が揃ったすばらしいレシピなのです。考案されたjk1976さんに感謝と尊敬の念を送るばかりです。 ひとり暮らしのダ…

クックパッドで見つけたこちらのレシピ。 cookpad.com 星や音符が飛ばないタイトル、心躍るキーワード。料理工程の写真は一切ナシ。考案者のjk1976さんは男性のようで、このシンプルスタイルにグッときてしまいました。 好奇心が押さえられず、作ってみまし…

entabe.jp この記事を読んで以来、猛烈にコブサラダが食べたくなりました。アボカドとゆで卵のもったりした喉ごし、大好きです。 暑い夏、火を使う気にもならなかったので夕ごはんに作ってみました。土日に買いだめていた食材を使い切ることにします。

【もうやんカレー】 もうやん牛すじカレー 一人前サイズ 200g posted with カエレバ 有限会社もうやんカレー Amazonで探す 楽天市場で探す Yahooショッピングで探す 7netで探す 価格.comで探す 「もうやんカレー」は、西新宿発の、野菜と果物を炒めて煮詰め…

1億総活躍してしまう社会とあって、ご夫婦そろって働かれている方が多いからか、平日の料理時間を短縮する「常備菜レシピ」が増えたように思う。その種類は数多あれど、最も手軽な常備食材＝「塩麹に浸けた鶏むね肉」だと信じてやまない。

この投稿をInstagramで見る やまま あき◆金昼スナックママ(@yamama48)がシェアした投稿 閉店間際のスーパーに寄ったら、マグロのカマの照り焼きが3割引きになっていた。 魚のカマには目がないのだ。気づいたら勢いで買い物かごに入れ、会計を済ませてしまっ…

高野豆腐（こうやどうふ）とは、豆腐を凍結、低温熟成させた後に乾燥させた保存食である。乾燥状態では軽く締まったスポンジ状で、これを水で戻し、だし汁で煮込むなどして味を付ける。 ※Wikipediaより 高野豆腐はヘルシー食材としてかねてから様々なレシピ…

セールでずいぶん散財してしまった。飲みに行きたいけれど、当面は自宅でがまん。デパ地下惣菜、出来合い惣菜も極力セーブして、安くお腹いっぱいに・・・となると、大活躍するのはやっぱり鶏胸肉だ。ガツンと食べたい気分だったので、濃厚な味付けでボリュ…

ぶり大根用のぶりが、な、な、なんと240円だった。 魚は大好き。肉より魚。 ・・・ただ、ぶり大根は苦手だ。どうも、ぶりの香りがしみついた大根というのが好きになれない。煮付けの定番である「甘辛」な味付けも、それほど好きではない。 ということでコン…

年末につくった食べ物のメモ。 材料はこちら。 年末だからか？スーパーの野菜が高騰気味でむかついたので、見切り品で済ませた。グルメじゃないのでこれでOK。高野豆腐が１３０円くらいだったので買っておいた。 あと、家にあったところてんの賞味期限が１０…

ラジオ番組「東京ポッド許可局」（TBSラジオ 毎週土曜日27時～28時）、7月12日放送分にて、マキタスポーツさんより「汁」への愛が語られた。 <a href="http://miyearnzzlabo.com/archives/28198" data-mce-href="http://miyearnzzlabo.com/archives/28198">マキタスポーツ 料理の残り汁の魅力を語る</a>miyearnzzlabo.com

「コンビニの千切りキャベツ（100円）とチルド惣菜を混ぜて食べると、ドレッシング不要でウマイ」ということに気づき、日夜最高の組み合わせを求めてコンビニに通っている。 ※千切りキャベツ×煮玉子 これまでに試した、12種のコンビニチルド惣菜と千切りキャ…

「メイソンジャー」なる保存容器（おしゃれ瓶）に野菜を詰め込む「メイソンジャーサラダ」が注目を集めているらしい。 ということで、 このムーブメントを踏み台にし、「コンビニの千切りキャベツ（100円）とチルド惣菜を混ぜて食べるとドレッシング不要で…

※本日の目次 １）メイソンジャー・サラダが流行っているらしい ２）我が家には適さないンジャー ３）ランチで野菜が食べたいンジャー ４）ドレッシング無しでコンビニのカット野菜を楽しむンジャー ５）追求するンジャー ６）あとがき １）メイソンジャー・…

とても簡単に作れる煮玉子レシピに出会い、挑戦し、驚くべきクオリティの煮玉子が完成してしまった。 ※前回ブログより 煮玉子ラブストーリー（１） 煮玉子づくりに挑戦 - 言いたいことやまやまです via kwout しょうゆとみりんの程よい甘さ、しょっぱさ、そ…

以前、おからと卵だけでつくる「おからバーグ」に挑戦した。 おからへの挑戦（１）おからパウダーと卵だけ！おからバーグ - 言いたいことやまやまです いつ家でごはんを食べられるかわからないので、生鮮食品の購入は避けている。 しかしどうしても上記料理…

腹持ちがよく、食物繊維たっぷり、ダイエットフードとしても人気の高い「おから」。 それを長期保存可能な粉末状にした「おからパウダー」の活用が、ゆるいマイブームである。 過去に２回、おからパウダーに関する記事を書いたが、本日は第３弾。 おからパウ…

今週のお題「名前をつける」 このお題に沿いつつ、チンパンジー弁当第2弾をご紹介。 最終的には弁当に名前をつけたいと思う。 ちなみにチンパン弁当第1弾は下記のとおり、ご参照いただけたら幸いである。 チンパンジーにもつくれる簡単弁当 うどん編 - 言い…

平日の昼食は弁当を持参することが多い。しかし料理が嫌いだ。 楽しさや充実感を抱いたことがなく、極力手間をかけずに弁当を準備したいと思う。 そこでこの度「うどん弁当」をご紹介したい。 たったひとつの工夫のポイントは、弁当箱。レンジで野菜が茹でら…