食べもの
こんばんは、焼き肉の時間です。 2,000円でお腹いっぱいになれるという焼肉店「朱雀門」さんに伺いました。秋葉原駅、昭和通り側にあります。 行灯にも書かれていますが、2000円で「食べ放題」だというから驚きです。 予約必須！満員の店内 コース内容ご紹介…
こんばんは、晩ごはんの時間です。 食欲はないけれど口寂しく、最近発明した「オイスターソースしらたき」を作りました。 しらたきを洗って、フライパンの上で水分を飛ばして、オイスターソースを混ぜるだけです。 水島弘史先生の教えに習い、塩分量0.8％………
【今回の記事の要点】 今月は久々に「チキンサンド（リンゴ入り）」 アイスミルクを頼んだらストローがほぼ牛乳に浸かった 食べきれなかったサンドイッチはこう詰めろ！ 店主さんのお手紙が更新されていない… こんばんは、喫茶アメリカンの時間です。 相変わ…
こんばんは、もち麦の時間です。 最近の昼ごはんは、ほとんど「もち麦＋おかず」です。白米にもち麦をまぜて炊く「麦ごはん」ではなく、100%もち麦です。パラっとしたごはんのようなかんじで、白米のあのネッチリした食感や甘みに未練がないのであれば、もち…
こんばんは、サンドイッチの時間です。 4月に訪れた北海道にて、サンドイッチの名店「さえら」さんにお邪魔したときの思い出を語ろうと思います。 さえらさんは超がつく有名店です。Google検索をすれば嫌というほど食レポが楽しめます。みんながみんな、名物…
こんばんは、じどりの時間です。 浅草・田原町駅のすぐ近くにある「宮崎地どり家」さん。知人に紹介してもらい伺ってきたのですが、地元の居酒屋ならではのアットホームな雰囲気が居心地よく、どのお料理も非常においしかったです。宮崎感のあるもの、見たこ…
こんばんは、お弁当の時間です。 すっかりもち麦ブームです。毎日食べています。見てください。 月曜日 昨日の弁当は蒸した鶏胸肉がおかずでした。 やままさん(@yamama48)がシェアした投稿 - 2018年 8月月14日午前3時57分PDT 前日はお休みでしたから、肉を蒸…
※この記事は2014年7月1日に公開した内容を加筆・編集したものです こんばんは、黒おでんの時間です。 東京を中心に神奈川、埼玉、静岡に出店している「かぶら屋」。 いま本当に店舗数が増えていて、いろんな駅前で見かけるようになりました。 超・大衆酒場で…
こんばんは、焼き鳥の日イブの時間です。 明日8月10日は「焼（8）きと（10）りの日」。昭和21年（1946年）創業の浅草の老舗「鮒忠」さんが制定しました。鮒忠さんは川魚屋さんで、冬の間の「つなぎ」として串刺しにした鶏を「焼き鳥」として販売。これが大好…
こんばんは、ロシア風コーヒーの時間です。 先日浅草のロシア料理店「ボナ・フェスタ」さんにお邪魔したのですが、食後のドリンクは「ロシア風コーヒーかロシアンティー、どちらになさいますか」とのことで、どっちもカフェインたっぷりだな（カフェイン断ち…
こんばんは、喫茶アメリカンの時間です。 7月は末日にぎりぎり滑り込んできました。月イチ訪問をなんとかキープしています。7月もモーニングの時間帯に伺いました。開店ちょっと前、7時55分ごろに到着するとすでに先客が。遠方からも”わざわざ”お客さんがや…
※2014年10月6日に公開した記事に大幅な加筆・再編集を加えたものです※ こんばんは、サラダバーの時間です。 かの「シズラー」をご存知でしょうか。ロイヤルホストを運営するロイヤルホールディングスが営む高級ファミリーレストランで、昨今のブームに先立ち…
こんばんは、ホテルはリバーサイドの時間です（前日記事に続き2度目）。 福岡は天神、そして中洲川端の間にある那珂川を臨むビジネスホテル「西鉄イン福岡」13階のレストラン「BLOSSO（ブロッソ）」にて、お手頃価格のモーニングビュッフェがいただけます。…
こんばんは、ホテルはリバーサイドの時間です。 福岡の天神駅と中洲川端駅の間、那珂川に面したところにあるビジネスホテル「西鉄イン福岡」1階のカフェレストラン「Water site OTTO」でランチをいただきました。 晴れていたら最高！那珂川を臨む店内 「ビジ…
こんばんは、福岡グルメの時間です。 天神駅直結のアクロス福岡というホールの向かい側にある「水鏡天満宮」のとなりに「うまかもん通り」という小路があります。その奥の方にある「眞」さんの「鯖の一枚焼定食」をいただいてきました。 昼は「鯖の一枚焼定…
こんばんは、ハードコア弁当の時間です。 33歳、若くない。食生活の見直しを図る 先月体調が非常に悪く、「昼食を食べると午後が壊滅する」という事態に陥っていました。眠気はよくある話ですが、とにかく汗が出てきて、そのうえ脚がむずむずして集中できな…
神保町 すずらん通り沿いの餃子専門店「スヰートポーヅ」さんが閉店されました。新型コロナウイルス拡大防止のために休業中でしたが、本日閉店のお知らせが貼り出されていました。神保町の老舗店がまた一つ閉店、寂しくなります。 pic.twitter.com/Kt3sbfOIv…
蒲田にある、行列ができるとんかつ店「檍（あおき）」をご存知でしょうか。銀座7丁目にある大好きなとんかつ店「不二」のご主人に紹介されたのはずいぶん前のこと。千葉県の健康美容豚「林SPF豚」を使用していて、塩でいただくスタイルで人気を博していると…
こんばんは、汁の染みた白米の時間です。 新橋エリアで働く者として、ずっと気になっていた「肉めし岡むら屋」。駅前、お父さんたちへのインタビューのメッカSL広場に面したニュー新橋ビルに入っているのです。 ごろっとした牛肉、出汁が染みて茶色くなった…
こんばんは、丘の上のひなげしの花での時間です。 それはアグネス・チャンですが今日ご紹介したいのは池袋にあるマレーシア料理店「マレーチャン」のことです。2店舗（＋ケータリング店）ありますが、伺ったのは東池袋駅を降りてすぐのところにある2号店です…
こんばんは、お中元の時間です。 どいつもこいつも甘い物か煎餅ばかり持ってくるのです。アマノフーズのフリーズドライ詰め合わせとか、個装の味海苔セットとか、豆とか、ビーフジャーキーとか、どうせ要冷蔵ならチーズとか、そういう、糖質控えめなものにし…
※本記事は2016年6月16日に公開した記事を再編集したものです※ こんばんは、スキのある女子の時間です。 2016年の回想話ですが、渋谷MODI（旧 渋谷マルイ）近くにあるカフェダイニング「and people jinnan」に女2人で行ってきました。薄暗い店内、ゆったりソ…
こんばんは、実験の時間です。 しらたきとグリーンカレーペーストと鯖缶で何ができるでしょうか。 しらたきはクサイので茹でます。 ザルにあけたら、炒めます。匂いが飛ぶんじゃないかなと思って料理酒をかけました。そして隠し味としてコンソメをかけてみま…
※2015年2月22日の記事を再編集したものです※ こんばんは、うどんの時間です。 今日7月2日は「うどんの日」なのです。うどんは数多あれど、香川県讃岐地方で提唱された日のよう。田植えをお手伝いする方にうどんを振る舞うという風習が由来だそうです。 コシ…
こんばんは、ランチミーティングの時間です。 会食で銀座のステーキランチをいただきました。いきなりステーキではなく、そこそこ待つステーキです。座って食べるタイプです。 「飲み物もぜひ頼んでください」とご提案いただいたものの、「レストランに行っ…
※2014年7月6日に公開した記事を再編集したものです※ こんばんは、夏もインスタントスープを飲みたい時間です。 冬に小腹が減ったときは迷うことなくインスタントスープに手を伸ばします。コーンスープに味噌汁、よりどりみどり。それに対して夏はどうでしょ…
こんばんは、カンボジアの時間です。 代々木駅すぐのところにあるカンボジア料理店「アンコール・ワット」に行ってきました。 カンボジアってどこ メニュー盛りだくさん！一度では到底満足できない ビールいろいろドリンクいろいろ タイ料理とはちょっと違う…
こんばんは、アメリカンの時間です。 今月はOPEN前の7：50ごろに伺ってみました。「KinKi &ももクロの乱」は落ち着いたようで、先客が1人おられましたが開店待ちの列はありませんでした。とはいえ8時を迎えるころには私の後ろに2人。 あの先生が来店していた…
こんばんは、アイデンティティについて考える時間です。 回転ずしチェーン「はま寿司」のタッチパネルのナレーションが野沢雅子さんになっているというので、行ってきました。 ウン年ぶりの回転寿司にときめく 寿司を食べ忘れる 野沢さんタッチパネルの様子 …
※2017年5月31日に公開した記事を再編集したものです※ こんばんは、白和えの時間です。 白和えが大好きです。食後のデザートにアイスクリームなんていらないから、白和えをボウル1杯食べさせてほしいと日々思っています。 「白和えの素」を使えば簡単 塩昆布…
